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氣電兩用灶優(yōu)點(diǎn)
1、氣電兩用灶實(shí)現(xiàn)了兩種灶具的一體化，既節(jié)約了材料，又降低了成本。對(duì)于整體廚房，采用此結(jié)構(gòu)只需預(yù)留一個(gè)安裝孔，加工簡(jiǎn)單，使用起來(lái)十分方便 。
2、氣電雙爐一體兩用的功能設(shè)計(jì)，提供電磁爐的功能，又能提供燃?xì)庠畹墓δ堋Ｊ‰娛?，低碳環(huán)保。
3、氣電雙爐尤其適合廚房面積小的家庭和餐飲行業(yè)使用，不占空間。
氣電兩用灶缺點(diǎn)
1、電磁爐和燃?xì)庠钪g可能存在相互干擾的情況，因?yàn)槿細(xì)庠罴訜崴俣瓤欤话愣加糜诔床说炔僮?，過(guò)程中產(chǎn)生的水汽比較多，這些水分可能會(huì)滲入電磁爐內(nèi)部，腐蝕內(nèi)部元件，降低使用壽命。
2、后期保養(yǎng)相對(duì)繁瑣一些，電磁的保養(yǎng)不能使用太濕的抹布，要盡量避免水分，而燃?xì)獾谋ｐB(yǎng)不能使用太油的抹布，要盡量避免堵塞進(jìn)氣孔。正因?yàn)檫@兩項(xiàng)功能的保養(yǎng)方法不一樣，造成保養(yǎng)的頻率很高、保養(yǎng)的效果不佳。
氣電兩用灶保養(yǎng)
氣電兩用灶的保養(yǎng)方法與單獨(dú)電磁灶、燃?xì)庠畋ｐB(yǎng)方法類(lèi)似，需注意的是清潔電磁爐時(shí)注意還是不要進(jìn)水不用太濕的布去擦洗,面板太臟只需用毛巾粘點(diǎn)牙膏用力擦洗,無(wú)須用鋼絲球一類(lèi)的東西去擦洗。電磁灶機(jī)體內(nèi),易短路造成電磁爐的損壞。任何電器都怕水。燃?xì)庠畋ｐB(yǎng)的時(shí)候，不能用油漬抹布擦洗燃?xì)庠顨饪祝乐箽饪妆欢隆?/p>
氣電兩用灶選購(gòu)
1、標(biāo)識(shí)
檢查產(chǎn)品標(biāo)簽上適用燃?xì)夥N類(lèi)與您家是否一致。如果灶具上找不到適用燃?xì)夥N類(lèi)的標(biāo)簽，這種灶具肯定是不合格品，絕對(duì)不能買(mǎi)。
2、灶面材料
灶面材料主要有不銹鋼和鋼化玻璃兩種，不銹鋼灶面材料結(jié)實(shí)，但長(zhǎng)期使用后污漬較難清洗。同時(shí)，不銹鋼灶面越厚越好，而一些劣質(zhì)產(chǎn)品灶面厚度不足0.3毫米，在使用中易發(fā)生塌陷情況，容易造成人身?yè)p害。玻璃灶面美觀大方，易于清潔，長(zhǎng)期使用后易光亮如新，但若買(mǎi)到劣質(zhì)品，則在使用過(guò)程中易發(fā)生玻璃爆裂現(xiàn)象。
4、爐頭
爐頭材料主要以不銹鋼、鑄鐵及銅制鍛壓為主，由于爐頭長(zhǎng)時(shí)間被火燒烤，易發(fā)生變形，因此爐頭材質(zhì)及厚度都很重要，一般情況下?tīng)t頭越重越好。
5、火力
要求至少有一個(gè)爐頭是大火力的，以滿足爆炒的需求，即一般選擇熱流量在3.6千瓦到4.2千瓦即可，另一個(gè)火眼可以選擇3.6千瓦以下的，以便蒸、煮、煲湯時(shí)使用。
6、火蓋形狀
燃?xì)庠罹甙凑栈鹕w形狀劃分為直火蓋及旋轉(zhuǎn)火蓋。通常，旋轉(zhuǎn)火蓋燒燒熱效率較高，火力較集中，適合于爆炒。
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